کره محلی گاوی رودبار

چگونه از کیفیت کره گاوی رودبار مطمئن شویم؟

قبل از خرید کره گاوی برای این که کیفیت کره گاوی محلی رودبار را تشخیص دهید می توانید از درصد دوغ آن متوجه شوید هر چقدر دوغ در کره کمتر باشد و همچنین عطر خوبی داشته باشد کیفیت آن بالاتر است.

کره گاوی رودبار دارای چه ویتامین هایی است؟

کره حیوانی طبیعی دارای ویتامین‌های حل‌شونده در چربی است، کره گاوی محلی دارای ویتامین هایی همانند  D، E، A، B12وK2  است. همچنین حاوی مواد معدنی برای مثال امگا6، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر،  کلسیم، منیزیم، چربی و امگا3 است. ویتامین K2 در رژیم‌های غذایی جدید کم است و بسیاری از افراد اطلاعی از این ویتامین ندارند. در کره گاوی مقدار زیادی از چربی‌های اشباع‌شده سالم وجود دارد؛ طبق بررسی های انجام‌شده هیچ وجه مشترکی بین چربی‌های اشباع‌شده و امراض قلبی وجود نداشته و همچنین چربی‌های اشباع‌شده سبب افزایش کلسترول HDL (کلسترول نوع خوب) در خون خواهد شد و کلسترول LDL را از ابعاد کوچک با تراکم زیاد (کلسترول خیلی بد) به نوع بزرگ تبدیل می‌کند که از لحاظ پزشکی خوب است.کره حیوانی دارای چربی‌هایی با زنجیره‌های متوسط و کوتاه است که سوخت‌ و ‌ساز آنها از دیگر چربی‌ها متفاوت است؛ کره حس سیری ایجاد می‌کند و میزان سوزاندن چربی در بدن را افزایش خواهد داد.

در زیر مقدارمواد مغذی یک قاشق سوپ خوری کره را شرح داده ایم:

0/01 کربوهیدرات

102 کالری

٪16 آب

0/12 گرم پروتئین

0/01 شکر

صفر گرم فیبر

0/47 گرم چربی ترانس

11/52 گرم چربی

7/29 گرم چربی اشباع

0/43 گرم چربی غیر اشباع

خواص کره گاوی رودبار چیست؟

·        در کره گاوی چربی های اشباع دارای مقدار زیادی کلسترول هستند و باعث کاهش کلسترول بد بدن خواهد شد.

·        کره گاوی برای جلوگیری از سکته مناسب است.

·        مصرف آن برای رشد مغز ضروری است.

·        این نوع چربی ها نیز باعث کاهش وزن بدن نیز خواهند شد.

·        کره محلی گاوی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند مواد مغذی مهمی برای مثال منگنز، روی و مس در کره وجود دارد. این آنتی اکسیدان قوی می تواند به مقابله با رادیکال های آزاد خطرناک کمک نماید.

·        خوردن کره محلی گاوی باعث جلوگیری از بیماری هایی برای مثال بیماری های پوستی، جذام و سرطان شود

·        توجه داشته باشید کره محلی گاوی خاصیت ضد ویروسی  و ضد باکتریایی  دارد.

·        روغن کره گاوی برای پوست مفید بوده و در گذشته برای بهبود سوختگی ها و زخم ها از روغن کره حیوانی استفاده می کردند.

·        چربی موجود در کره حیوانی گاوی مانع از ابتلا به کبد چرب می شود.

·        این نوع کره گاوی خاصیت ملینی دارد و مصرف آن برای درمان یبوست مناسب است.

·        کره حیوانی برای جلوگیری از پوکی استخوان به خصوص در دوران پیری و میانسالی مفید است.

آیا مصرف کره حیوانی مضر است؟

اگر در مصرف کره حیوانی زیادروی کنید می توان مشکل ساز باشد زیرا حاوی مقدار چربی بالایی بوده و در صورتی که بعد از مصرف آن تحرک نداشته باشد، باعث گرفتگی عروق خونی و با مشکلاتی برای مثال تپش قلب خواهد شد.

توجه داشته باشید این کره را به طور تازه و سفید مصرف کرده و اگر نمی توانید آن را بلافاصله بعد از تهیه مصرف کنید می توانید آن را بجوشانید و به شکل روغن حیوانی که زرد رنگ است تبدیل کنید و باید آن را در یخچال نگهداری کنید تا فاسد نشود زیرا لبنیات در بیرون از یخچال سریع فاسد خواهند شد و بهترین راه برای جلوگیری از فاسد شدن، جوشاندن آن است.

شما می توانید با کره گاوی برای انواع غذا و شیرینی استفاده کنید بعد از روغن زیتون کره محلی در رتبه بعدی قرار دارد و مصرف کم و معتدل آن مضر نیست و اتفاقا مفید نیز است .

طبع کره گاوی چیست؟

جالب است بدانید برخلاف شیر و گوشت گاو که طبع سرد دارند، مزاج کره گاوی گرم است و مصرف آن را به افرادی که از مزاج سرد دارند توصیه شده است.

برای خرید کره محلی گاوی رودبار به راحتی در سایت فتلک خرید آنلاین انجام دهید و درب منزل تحویل بگیرید.